百阅街 开店技巧 小餐厅员工守则有哪些

小餐厅员工守则有哪些

小餐厅员工守则有哪些

一、每位员工都是这个大家庭的成员,所以都应该互相尊重,互相帮助,相互进取,严守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为本餐厅建立良好声誉,树立良好的形象。

二、要礼貌待客,与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅,信守真诚服务每一顾客的宗旨。对过于挑剔和情绪化的顾客,要耐心服务,理性应对,尽量避免无谓的争执发生。

三、要按照店内规定的时间上下班,不准迟到、早退,旷工。

四、员工上班时间要穿好工作服,佩戴好工作牌,要时刻注意自身仪表(头发、指甲、服装卫生等)。

五、每位员工都应当注意自己的言行,不得在店内高声喧哗、哄闹,更加不允许在客人面前讲粗口话。

六、周六与周日不允许请假或休假,要请假的务必要提前向相关管理人员汇报。

七、员工辞职须提前一个月通知老板,经批准后,方可辞职,否则当月工资不予结算。

八、店内的卫生、桌子的整洁是每位员工的责任,如发现不卫生和不整洁理应主动处理好,爱护店内各类公用设施,保障设施的完好,对人为因素损坏公用设施的,将严惩违纪人,并责令赔偿店内经济损失。爱护店内的财产,爱护一切工(用)具,注意节约原材料,节约用电、用水,注意设备的维修、保养;不私拿公家的物品。

九、每位员工必须扣压服装费壹百元作为押金,如故意损坏或者糟蹋服装的,要照价赔偿。

十、居住店内宿舍的员工之间要互相关心,团结友爱,相互督促,共同创造良好的休息、生活环境。

十一、每位居住店内宿舍的员工都要保管好自己的财物,如有闪失,店内概不负责。未经许可,不得擅自动用他人财物,宿舍是大家休息的地方不应该在大家休息的时间高谈阔论,而且每位宿舍成员都应该自觉维护好宿舍卫生,更好一个月搞一次大扫除。

十二、任何人不得带非本店内人员进入宿舍或留宿;若有本店员工亲属需留宿者,必须经过老板批准后,方可留宿,否则,一律不得留宿。若有违反者,出现意外违纪人必须全权负责。加强防盗安全意识,锁好门窗等,爱护公共物品及卫生,节约用水用电,做到人走灯灭的良好的习惯。

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作者: 百阅街

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