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    醒酒器怎么选择


      当您到高级酒馆时,餐厅或许会提供一种叫做「醒酒器」的工具。醒酒器通常是开口宽敞的透明容器,也有少数会设计成棒状。您可以利用它轻松地「唤醒」葡萄酒,让葡萄酒口感更滑顺,释放香气并丰富它的层次。而漂亮的醒酒器本身亦是件艺术品,可为您增添品酒时的雅兴。
    醒酒器

    醒酒器的选购要点

     
      将葡萄酒(主要是红葡萄酒)转移到醒酒器的步骤称为「Decant(换瓶)」,我们可以藉由这个「唤醒」动作,让葡萄酒大幅增加与空气接触面积,以柔化酒中的单宁,使其口感更加柔顺,同时还能有助于移除酒中的沉淀物。不过市面上所推出的醒酒器有各种形状,所适合的葡萄酒类型也会有所差异,醒酒器怎么选择呢?接着就让我们为您一一做说明吧!
     
      1、「年轻酒」用宽口醒酒,「陈酿老酒」则用窄口过滤杂质
    「年轻酒」用宽口醒酒,「陈酿老酒」则用窄口过滤杂质
      若您要品饮的是味道比较浓重,或是酿造年份较短、正处于瓶内熟成期的「年轻酒」,那么醒酒这个步骤就显得相当重要。因为此种葡萄酒的单宁成分较高,更需要透过醒酒这个步骤来唤醒美味。此时您不妨准备一个有宽大开口的醒酒器,以大幅增加酒水与空气接触面积,使酒中的果香能完整释放。
     
      而相反地,如果是年份较长、已经充分完成瓶内熟成的陈酿「老酒」,则不需要再花时间醒酒,这时候换瓶的主要目的在于过滤酒中杂质,因此只要选择窄口型的醒酒器即可。
     
      2、选择外型美观又容易清洗的设计样式
    选择外型美观又容易清洗的设计样式
      上述的挑选要点主要是针对醒酒效果,只要开口宽度能符合葡萄酒类型,想要选择任何形状的醒酒器当然都没问题。加上会摆放在桌上的醒酒器,同时也扮演着家饰品的角色,因此外型是否美观也是选购时的一大要素。
     
      不过要留意的是,造型特殊的醒酒器通常价位较为昂贵,而且也可能伴随着容易损坏的风险。另外,某些形状可能会造成清洁上的麻烦,以及收纳时的不便,因此挑选时请务必将后续保养、维护以及清洁层面一并考量进去。如果您希望省下更多时间来专心品尝美酒滋味,或许经典的简单款式仍会是最佳选择。
     
      3、根据不同需求,选择适合的材质
    根据不同需求,选择适合的材质
      为了让人们能品尝到最纯净原始的葡萄酒风味,醒酒器大多会使用玻璃或水晶玻璃来制作,才不会影响到味道。除此之外,如不锈钢材质所制的醒酒器比玻璃更耐用,后续的清洁保养也更简单,特别适合用于甜味较重的葡萄酒、水果酒和清酒。另外还有使用耐热玻璃制作的醒酒器,由于可以直接放入微波炉中加热,若想来一杯香料热红酒时就非常方便啰!
     

    醒酒器选择总结

     
      看完以上关于“醒酒器怎么选择”的文章以后,不知道您是否有学会挑选喜欢的醒酒器呢?不论您是要追求高效率快速醒酒,或是想要慢慢享受品酒的优雅时光,相信这当中一定会有符合需求的商品。赶快打开一瓶红酒,并度过愉快的周末夜晚吧!
     
      对了,除了功能之外,醒酒器的外观也很重要。接着我们严选了十个各具特色的《醒酒器品牌排行榜》,并涵盖不同价位、外型与功能,其中也有具有「注酒」功能的棒状款式,希望大家都能挑选到喜欢的商品喔!

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