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如何辨别燕窝的真假以及燕窝的烹饪方法

  一说到可以养颜美容又保健养生的食品,大家最先会想到什么呢?相信在各位脑海里应该会出现很多各式各样的保健食品,但绝对不会被大家所忽略且共同“赞声“的其中一项食品,一定就是养颜圣品-燕窝。

燕窝

  燕窝一直以来都被视非常珍贵的营养补品,而在东南亚生产燕窝的国家更是不少,包括马来西亚,印尼,泰国等地都有,所以,有许多观光客来到泰国,就会特地到卖燕窝出了名的中国城去购买,但你们知道燕窝也有真假吗?来来来,今天就由百阅街小编来教教大家如何辨别燕窝的真假,这样以后就不怕买到 “仿冒品” 啰!

什么是燕窝?

  燕窝简单的说就是燕子的窝,但并不是一般我们在天空上看到的那种燕子哦!能产生燕窝的燕子只有一种,是俗称为金丝燕的候鸟。金丝燕的身长大约12公分,全身呈深褐色甚至近全黑,尾巴尾端有分岔,眼睛部分是褐色,嘴和脚都是黑色。

燕窝是怎么形成的呢?

  燕窝其实是用金丝燕的唾液所筑成的鸟巢!鸟巢的内外壁是由其唾液所形成的丝状物密集排列而成,其筑成后的形状有些类似人类的耳朵。筑一个鸟巢的时间约30-35天左右,所以,大家就可以知道燕子要筑一个家有多辛苦了吧!

  • 燕窝分成两种(洞燕和屋燕)

  1.洞燕:就是在野外山洞里筑成的窝,这种窝可说是最自然又原始的燕窝形态了由于洞穴里会充满许多矿物质,所以从山洞里所采集来的燕窝质量和营养成分都会比一般来的高,其价格相对也比会一般的燕窝高上好几倍。洞燕的价格一公斤大约在50000-75000泰铢,而泰国有自然生成的洞燕燕窝,大部分都是在泰国的南部,如普吉岛等等。

  2.屋燕:就是用人工搭建出来专门饲养金丝燕和采集唾液的地方,人们会在屋燕里帮这些燕子打上很多小洞,让燕子可以方便进出,因为一般燕子们都是凌晨外出觅食,然后傍晚的时候才回来。由于屋燕的燕窝是人工造出来的,所以营养成份和品质都没有洞燕高,价格当然也就会便宜一些,一公斤屋燕价格大约在35000-60000泰铢。

  除了上述的洞燕及屋燕会影响燕窝等级及价格外,燕窝本身又分为好几种,如血燕,黄燕,白燕,燕盏,燕条,燕丝,燕饼,燕碎等等,这每一种的品种和质量都各不相同,所以价格上也就会不一样哦!

燕窝的好处有哪些呢?

  燕窝是纯天然的保健营养食品,具有能修复细胞,滋养及紧实皮肤的效用,除了对皮肤有很好的作用外,燕窝还可以补肺养阴,止肺虚性咳嗽,减少肺气病变,补虚养胃,止胃寒性,呕吐等等,而患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,可使舒缓气管,令呼吸畅顺,另外燕窝对食道癌,咽喉癌,胃癌,肝癌,直肠癌等有抑止和抗衡作用,营养价值极高,所以,燕窝是不管男女老幼都可以食用的保健圣品。

燕窝的烹饪方法?

  很多人买了燕窝之后,却不知道怎么吃??其实很简单,买回来之后就直接一大口一大口的吃进去就好了,但………如果真的这样吃,最好要准备好救护车,因为有可能会噎到> /// <!!!(以上纯属玩笑喔!!千万不要当真!​​)

  真正的燕窝煮法如下:

  1.首先,把燕窝泡水大约40-60分钟,让燕窝浸泡到软化

  2.捞出燕窝后,拿去蒸

  3.煮一锅热水,水滚后加入冰糖调味(冰糖加多少,随个人口味喜好而定,喜欢甜的,冰糖就多加点啰!!)

  4.把已经蒸好的燕窝倒进调味好的冰糖水,这就大功告成啦!

  以上就是百阅街小编为大家分享的“如何辨别燕窝的真假以及燕窝的烹饪方法”的知识分享,相信大家可以掌握燕窝的真假辨别方法以及做法了。如果您还是不知道怎么样的才是真的,建议购买时,参考一下《燕窝十大品牌排行榜》,购买这些权威的品牌,以免上当受骗。

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作者: 百阅街

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