盐麴作为盐的一种替代调味料，在日本是非常盛行，近些年，在国内也有不少人在料理时喜欢用，但是对于新手来说在选择盐…

盐麴虽然美味又易于使用，但在料理上还需留意一些要点，下面一起看看盐麴料理时的注意事项有哪些吧。 盐麴容易烧焦 …

因为盐麴中含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素B6和烟碱酸等成分，故有助于维持身体机能并提供美容效果。而除…

盐麴的功能相当多样，它仅需要添加少许即可加强食物的风味与浓郁度，并让佳肴拥有着适度的咸味。因此其常被作为盐的替…