百阅街 品牌问答 大龙燚自热火锅好吃吗

大龙燚自热火锅好吃吗

方便火锅行业发展时间比较短,2016年初,方便火锅的雏形“方便冒菜”出现,同年12月,简易版方便火锅开始在微商渠道中流行。2017年,随着大龙燚、小龙坎、德庄等专业火锅品牌进入,方便火锅市场正式引爆,许多品牌纷纷入局。下面就给大家介绍下大龙燚品牌的方便火锅,一起来看看大龙燚自热火锅好吃吗吧。

方便火锅行业发展时间很短,2016年初,方便火锅的雏形“方便冒菜”问世,同年12月,简易版方便火锅开始在微商渠道中流行。2017年,随着大龙燚、小龙坎、德庄等专业火锅品牌进入,方便火锅市场正式引爆,众品牌纷纷入局。

大龙燚作为首批进入方便火锅市场的专业火锅品牌,在市场中占据较大份额,相比一些非专业品牌,大龙燚在口味上也更有保证。

大龙燚品牌的方便火锅如何

火锅的灵魂在于底料,方便火锅也不例外。大龙燚2015年开始销售火锅底料和辣椒碟,一直由固定生产商提供,其使用的茂汶花椒是从四川茂汶培育基地直供,使得出品稳定。

方便火锅的另一主角是配菜,方便火锅因菜品保鲜、仓储、运输等问题,保质期比其他速食产品更短一些,通常在6个月到1年之间。这使得方便火锅在菜品搭配上有限,大龙燚的配菜是土豆、藕片、木耳、笋片等经典菜品。

现阶段,大龙燚的随身锅包括6种口味,分别为肉多多、牛多多、菜多多、跷脚牛肉和麻辣牛杂和川派火锅粉。其中肉多多是大龙燚的主打款,恰如其名,牛肉分量大,牛油锅底鲜香,辣度适中,不太能吃辣的人也可以接受。里面的小腊肠带些许酒味,是大龙燚特色菜品。牛多多是另一款经典口味,锅底和素菜包与肉多多一样,牛油味较重,辣度相近,荤菜为卤牛肉,但少了腊肠包。此两种款式附赠芝麻香油、陈醋包,以便制配味碟。

菜多多、跷脚牛肉均是清油锅底。菜多多是素菜锅,辣度与肉多多相近,素菜完全一样,包括土豆、藕片、海带、木耳、笋片,粉条入味,在素菜锅中表现不错。跷脚牛肉并不辛辣,块状的牛肉分量较大,肉质带着筋膜,很有嚼头,但其搭配的都是细粉,口感不及宽粉有嚼劲。这两种相比肉多多和牛多多两种口味略为逊色,没有赠送芝麻香油和陈醋包。

大龙燚品牌的方便火锅如何

大龙燚包装使用耐热PP5材质,是符合安全规范的食品包装塑料。目前正规生产商采用的塑料包装均符合食品安全包装法规,加热过程中并不会产生有害物质。方便火锅的发热原理与方便米饭相似,生石灰遇水放热,因此防烫设计至关重要。方便火锅盖子上的透气孔如果堵塞或者发热包破损,可能造成小型爆炸,引起烫伤。大龙燚发热包的发热效果虽算不上出色,但密封性还不错,防烫设计一般,普遍配备隔热垫圈和防烫把手。大龙燚售价与其他专业火锅品牌基本持平,荤菜锅在37元左右,素菜锅在27元左右。

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作者: 百阅街

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